Tip:
Highlight text to annotate it
X
Iako druge zemlje vole da
osporavaju ovu činjenicu,
mi Francuzi znamo istinu:
Najbolja hrana na svetu
pravi se u Francuskoj.
Najbolja hrana u Francuskoj
pravi se u Parizu.
A najbolja hrana u Parizu
kažu da je kod kuvara Gustoa.
Gustoov restoran je rezervisan
pet meseci unapred.
Njegov uspon na vrh kulinarstva
izazvao je zavist kod konkurencije.
On je najmlađi kuvar koji
je dobio pet zvezdica.
Gustoov kuvar
''Svako može da kuva!''
nalazi se na vrhu liste
bestselera.
Ali ne gledaju svi blagonaklono
na njegov uspeh.
Zanimljiv naslov
"Svako može da kuva!"
A što je još zanimljivije
izgleda da Gusto veruje u to.
Ja, sa druge strane,
kuvanje uzimam za ozbiljno.
I ne, ne mislim da svako
može da kuva.
M U Ć K A L I C A
Ovo sam ja.
Vidi se da treba još malo da
porazmislim o životu.
Koji je moj problem?
Pre svega ja sam pacov.
Što znači da je život težak.
Drugo...
Ja imam jako razvijeno
čulo ukusa i mirisa.
Brašno, jaja, šećer, vanila
Oh, uz dodatak limuna.
Ti to sve možeš da namirišeš?
Ti si nadaren.
Ovo je Emil, moj brat.
Njega je lako zadiviti.
Možeš da namirišeš
sastojke, pa šta.
Ovo je moj tata, njega nikada
ne možeš zadiviti.
On je takođe
i vođa našeg klana.
Pa što je loše imati
visoko razvijena čula?
Nemoj to da jedeš!
Šta se događa.
Ispostavilo se da je taj čudan
miris bio otrov za pacove.
Odjednom tata više nije mislio
da je moj talenat beskoristan.
I ja sam se osećao prilično
dobro zbog mog talenta.
Dok mi tata nije našao posao.
Čisto.
Čisto.
Tako je, proveravam
ima li otrova.
Skoro božansko.
Što znači čisto.
Znaš čistoća je
bliska, znaš...
Ma nema veze.
Pa barem je moj tata
bio ponosan.
Zar se ne osećaš bolje Remi?
Tvoja pomoć je plemenito delo.
Plemenito? Mi smo lopovi tata.
A to što krademo je...
Suočimo se - smeće!
Nije krađa ako ga
niko ne želi.
Ako ga niko ne želi
zašto ga mi krademo?
Recimo samo da imamo
različite tačke gledišta.
Ovoliko znam:
Ako si ono što jedeš, onda
želim da jedem samo dobre stvari.
Ali za mog tatu.
Hrana je gorivo.
Ako ne sipaš u rezervoar
tvoj motor će crći.
Sada ućuti i jedi svoje
smeće.
Ako ćemo biti lopovi
zašto ne
krademo dobre stvari
iz kuhinje?
Gde ništa nije otrovano.
Pre svega mi nismo lopovi.
Drugo, beži dalje od
kuhinje i od ljudi, to je opasno.
Znam da bi trebao
da mrzim ljude,
ali ima nešto u
vezi sa njima
oni ne preživljavaju samo,
oni otkrivaju, stvaraju,
Pogledaj samo šta
rade sa hranom.
Kako to da opišem? Dobra hrana
je kao muzika koju možeš okusiti
boja koju možeš pomirisati,
izvrsnost je svuda oko tebe
Treba samo da zastaneš
i osetićeš to.
Gusto je bio u pravu.
Zadivljujuće, svaki ukus je
bio totalno jedinstven
Ali kombinovanje jednog ukusa
sa drugim i nešto novo je stvoreno.
Od sada vodim tajni život.
Jedini ko je znao bio je Emil.
Hej, Emil.
Našao sam pečurku.
Ti si dobar u sakrivanju hrane,
reci mi gde da je ostavim.
On me ne razume, ali ja
mogu da budem sa njim
Zašto hodaš tako?
Ne želim da perem šape.
Da li si razmišljao kako hodamo
istim šapama kojim jedemo hranu?
Da li si razmišljao da
ih stavljamo u usta?
Sve vreme.
Kada jedem ne želim da okusim
sve na šta je šapa zgazila.
U redu, samo se tati neće
svideti što tako hodaš.
Šta imaš to tu.
Našao si sir.
I to ne bilo koji sir,
Tomme de chčvre de pays!
To će ići sjajno sa
mojim gljivama
I...
ovaj ruzmarin sa...
hm..
Možda, možda...
sa par kapi sa ove trave.
Pa nabacajmo na gomilu i...
Ne želimo da ubacimo ovo
sa đubretom. Ovo je posebno.
Ali trebali bi smo
da se vratimo u koloniju
pre zalaska sunca.
I znaš tata će se...
Emile!
Ovde postoje neistražene mogućnosti,
moramo da skuvamo ovo.
Sada, kako da skuvamo ovo,
to je pravo je pitanje.
Da.
Ključ je u okretanju
tako da dobije
aromu dima, lepo i podjednako.
Oluja kao da se približava.
Hej Remi mislim da možda
ne bi smo trebali biti ovoliko bliz...
Moraš ovo da probaš!
Ima tako lep ukus paljevine,
topljivo, dimljen ukus.
To je sigurno... kao...
Ukus je kao bum..
Zar ne misliš?
Kako bi ti nazvao taj ukus?
Munjevit.
Munjevit.
Moramo to da uradimo
ponovo.
Popećemo se na krov
sa još pečuraka.
Znam šta nam treba, šafran.
Malo šafrana će napraviti ovo.
Zašto dobijam utisak
da je to u...
To je u kuhinji!
Ne sviđa mi se.
Ona će se probuditi.
Bio sam ovde milion puta,
prebaci na kanal sa kuvanjem
i bum, nikad se nije probudila.
Bio si ovde milion puta?
Kažem ti šafran je prava
stvar. Gusto se kune u njega.
Ok. Ko je Gusto?
Samo najveći kuvar na svetu.
Napisao je ovaj kuvar.
Čekaj, čekaj ti čitaš?
Ne preterano.
O čoveče, da li tata zna?
Mogao bi da popuniš knjigu, mnogo
knjiga, sa onim što tata ne zna.
Što oni i rade.
Zato ja i čitam.
Što je takođe naša tajna.
Ne volim tajne. Svo to kuvanje
i čitanje, i gledanje televizije
...dok čitamo i kuvamo.
To je kao da si me umešao u
zločin. A ja sam ti dopustio.
Zašto sam ti dopustio?
Šta je zadržalo
tu decu toliko?
l'Aquila saffron, italijanski.
Gusto kaže da je sjajan.
Dobro je što je stara dama
ljubitelj dobre hrane.
Hej to je Gusto, Emil gledaj.
Kuvanje nije za kukavice,
moraš biti maštovit, odvažan.
Moraš probati stvari koje
možda neće uspeti.
I ne smeš nikome dozvoliti da ti
postavlja granice zbog toga odakle si.
Jedina granica je tvoja duša.
Ovo što kažem je istina.
Svako može da kuva.
Ali samo neustrašivi mogu
biti veliki.
Čista poezija.
- Ali to nije potrajalo.
Gustoov restoran je izgubio
jednu od svojih pet zvezdica
posle loše kritike
vrhunskog francuskog
kritičara Antona Igoa.
To je bio ozbiljan
udarac Gustou.
Slomljena srca
kuvar je umro ubrzo potom,
što je po tradiciji značilo
gubitak još jedne zvezdice.
Gusto je mrtav?
Beži!
Ne tuda, odvešćeš
je do kolonije.
Upomoć, Remi pomozi mi.
- Emile počni da se ljuljaš.
Ja ću te dohvatiti.
Emile zanjiši se ovamo.
Evakuacija.
Knjiga!
Hajde, mrdaj, mrdaj.
Jesu li svi tu?
Hej, gde je Remi?
Stižem.
Drži se sine.
Dajte nešto što
može da zgrabi.
Veslaj sine,
hajde dohvati ovo.
Remi!
Tata!
Čekajte me.
Stanite.
Stanite.
Čekajte mene.
Čekajte.
Tata!
Tata?
Kojim pravcem?
Čekao sam
na zvuk
glas
znak
bilo šta
Ako si gladan idi
gore i potraži malo, Remi.
Zašto čekaš i jecaš?
Pa upravo sam izgubio
porodicu.
Sve moje prijatelje.
Verovatno zauvek.
Kako znaš?
- Pa ja...
Ti si ilustracija, zašto
ja razgovaram sa tobom?
Pa zato što si upravo
izgubio porodicu i
sve svoje prijatelje,
i usamljen si.
Pa, ti si mrtav.
Ali to nije važno kad
nešto jako želiš.
Ako stalno misliš o
onom što si ostavio iza sebe,
nikada nećeš moći videti
ono što je ispred tebe.
Zato idi gore i pogledaj okolo.
Šta to radiš?
Gladan sam.
Ne znam gde sam.
I ne znam gde ću naći
hranu ponovo.
Remi ti zaslužuješ
bolje od toga
ti si kuvar. Kuvar sprema.
Lopov uzima.
Ti nisi lopov.
Ali jesam gladan.
Hrana će doći Remi.
Hrana uvek dolazi
onima koji vole da kuvaju.
Ti nemaš petlju za to.
Prelepo je.
Najlepše.
Gusto, tvoj restoran?
Vodio si me do tvog restorana.
Izgleda da mi je
samo to preostalo.
Eto ga doveo sam te do njega.
Moram ovo da vidim.
Treba još supe.
Treba mi još dve salate...
Hej šefe, vidi ko je ovde
Alfredo Lingvini, Renatin sin.
Porastao je. Sećaš se Renate,
Gustoove stare ljubavi?
O da, kako si...
- Lingvini. - Da, Lingvini.
Lepo je što si svratio.
Kako je... - Moja majka?
- Renata. - Da, Renata.
Dobro... zapravo ne baš.
Bila je i bolje, mislim...
Umrla je.
O, žao mi je.
- Nemojte.
Ona je verovala u raj.
Znate, život posle života.
Šta je to?
- Ostavila je to za vas.
Mislim da se nadala pomoći...
za mene, znate da
dobijem posao.
Ovde.
Pa naravno Gusto ne bi
oklevao, svaki Renatin sin...
Da, pa zavešću ovo i videćemo
da li ima nešto odgovarajuće
Ja sam ga već zaposlio.
Šta! Kako se usuđuješ da
primiš nekog bez moje dozvole?
Treba nam neko
da iznosi smeće.
Smeće, pa drago mi je
da smo to sredili.
Ne mogu da verujem, prava
gurmanska kuhinja i ja mogu da gledam.
Čitao si moju knjigu.
Da vidimo šta znaš.
Ko je šef?
Taj čova.
Veoma dobro.
Ko je sledeći po činu.
Zamenik šefa, tamo.
Zamenik je zadužen za
kuhinju kada šef nije prisutan.
Sosije pravi sosove
što je veoma važno.
Šef sekcije, njegov
pomoćnik, obojica važni.
Obični kuvari, isto važni.
A ti si jedan pametan pacov.
Sada ko je ovo?
On, nije niko.
- Ne, i on je deo kuhinje.
On je perač sudova i iznosi
smeće, on ne kuva.
Ali bi mogao.
Ne.
Kako znaš.
Kako ja kažem:
svako može da kuva.
Da, svako može, što ne
znači da bi svako trebao.
Da, ali to njega ne zaustavlja.
Vidiš.
Šta on to radi?
Ne.
Ne! Ovo je strašno!
Upropašćuje supu.
I niko ne primećuje, to je
tvoj restoran, učini nešto.
Šta ja mogu da uradim.
Ja sam plod tvoje mašte.
Ali on upropašćuje supu.
Moramo nekome da kažemo.
Remi!
Šta čekaš?
Da li će ovo biti
uobičajeno ili...
Ti znaš kako da popraviš
ovo je tvoja šansa.
Supa.
Gde je supa, sklanjaj
mi se sa puta.
Mrdaj se đubretaru.
Ti kuvaš?!
Kako se usuđuješ da kuvaš
u mojoj kuhinji?
Odakle ti ideja...
da čak i pokušaš nešto
tako idiotski da uradiš...
Trebalo bi da ti odsečem ruke
i niko mi ne bi mogao zameriti!
Laruse, dođi da mu
odsečeš ruke!
Posle mu stavi glavu pod presu,
da vidimo ima li pameti.
Ne, ne, ne...
- Šta to blebećeš?
Supa!
Supa?
Zaustavite tu supu!
Konobar.
Lingvini!
Otpušten si.
Ona želi da vidi šefa.
Šta je mušterija rekla?
- Nije mušterija, nego kritičar.
Igo?
Solina le Kler.
Le Kler!
Šta je rekla?
Pohvalila je supu.
Čekaj. - Kako misliš čekaj,
zbog tebe sam u ovoj zbrci.
Neko se raspituje
za tvoju supu.
Čega se ti igraš?
Jesam li još otpušten?
- Ne možeš ga otpustiti.
Šta!
- Le Klerovoj se sviđa.
To je i rekla. Ako sutra
napiše pozitivnu kritiku
i sazna da si otpustio
kuvara koji je odgovoran...
On je momak za
iznošenje smeća.
Koji je napravio nešto
što joj se sviđa.
Kako da predstavljamo Gustoovo
ime, ako ne verujemo u ono
što je bilo njegovo
najveće uverenje.
A koje je to uverenje
gospođice Tatu.
Svako može da kuva.
Možda sam malo prenaglio...
sa našim momkom za smeće.
On je smelo reskirao, i trebali
bi da nagradimo to.
Kao što bi šef Gusto uradio.
Ako želi da pliva
u opasnim vodama.
Ko smo mi da mu branimo.
Tvoj beg.
- A, da.
Pošto si ti tako zainteresovana
za njegovu kuvarsku karijeru
ti preuzmi odgovornost
za njega.
Još neko?
A?
Onda nazad na posao.
Ti si ili veoma srećan ili
veoma ne-srećan.
Napravićeš ponovo
takvu supu.
Ali ovog puta ja ću
obratiti pažnju.
Veoma veliku pažnju.
Možda ćeš biti kuvar, ali
znaš li šta ja mislim Lingvini?
Ja mislim da si ti
jedan podli, mali...
Pacov!
Uhvatite pacova.
Šta da radim sada?
Ubij ga.
Sada?
- Ne, ne u kuhinji. Da li si lud?
Da li znaš šta bi
bilo sa nama kada
bi saznali da imamo
pacova u kuhinji.
Zatvorili bi nas. Naša
reputacija već visi o koncu.
Vodi ga odavde,
daleko, ubij ga,
otarasi ga se. Idi!
Ne gledaj me tako.
Nisi samo ti u zamci.
Od mene očekuju
da kuvam ponovo.
Nisam ambiciozan, nisam
probao da kuvam,
pokušavao sam da se
klonim nevolje.
Ti si onaj koji se modirao
sa začinima.
Šta si ubacio unutra? Origano?
Ne. Šta? Ruzmarin?
To je začin, jel da?
Ruzmarin.
Nisi ubacio ruzmarin unutra?
A što je bilo ono što
si ubacivao...
Treba mi taj posao.
Izgubio sam toliko.
Ne znam da kuvam.
I sada zapravo pričam
sa pacovom kao da si...
Jesi li ti klimnuo glavom?
Jel' ti to potvrđuješ?
Ti razumeš šta ja govorim?
Znači ja nisam lud.
Čekaj malo, čekaj malo.
Ja ne znam da kuvam,
znam li?
Ali ti znaš.
Jel' tako?
Nemoj da si tako skroman.
Ti si pacov.
Šta god da si napravio
njima se svidelo.
Da, to bi moglo
da funkcioniše.
Hej njima se svidela supa.
Njima se svidela supa,
da li misliš
da bi mogao... da ponoviš?
U redu sada ću te
pustiti napolje.
Ali smo zajedno u ovome.
Jel' tako?
Dobro.
Pa to je to. Mislim
nije mnogo, ali
znaš...
Nije mnogo.
Moglo bi biti i gore,
ima grejanje, svetlo, kauč i TV
tako, znaš što je moje
i tvoje je.
Da li si ti, da li je ovo san?
Ovo je smrtonosna vrsta sna.
Onaj koji možemo da delimo.
Ali zašto ovde, zašto sada?
Zašto ne ovde,
zašto ne sada?
Koje je bolje mesto za
snove od Pariza?
Hajde mali šefe, vreme
je za ustajanje.
O, ne.
Idiote, znao sam
da će ovo da se
dogodi. Dovedem ga
u stan i kažem
ono što je moje da
je i njegovo.
Jaja su nestala
Gluperdo! Ukrao je moju hranu
i zbrisao. Šta sam očekivao.
Kako sam mogao da
verujem pacovu?
Zdravo, jel' to za mene?
Dobro je.
Šta si stavio unutra?
Odakle ti to?
Vidi to je ukusno,
ali ne kradi.
Kupiću začine, ok?
O ne zakasnićemo i to prvog dana.
Idemo mali šefe.
Iako sam i ja,
kao i mnogi kritičari
tvrdila da je ''Gusto''
postao nebitan
od smrti velikog kuvara,
ali ova supa je bila otkrovenje.
Začinjena, ali pak ukusna
to je bilo pravo iskustvo.
Solin le Kler.
- Da!
Uprkos svemu Gusto je ponovo
privukao našu pažnju.
Samo će vreme pokazati da li
su je zaslužili.
Pa...
Znaš...
Vidi znam da je glupo i čudno,
ali nijedan od nas to
ne može sam
zato to treba da uradimo zajedno.
Jel' tako? Jesi li uz mene?
Pa onda uradimo to!
Dobro došao u pakao.
Sada ponovo napravi supu.
Uzmi vremena koliko
ti je potrebno.
Celu nedelju ako moraš.
Supa.
Ovako neće ići
mali šefe.
Izgubiću sve ako
ovako nastavimo.
Moramo da smislimo
nešto drugo.
Nešto što ne uključuje grickanje
i štipkanje i trčanje po mom telu
sa tvojim malim pacovskim
stopalima.
Griženje. Ne!
Grebanje. Ne!
Razumeš li me mali šefe?
Mali šefe?
O ti si gladan.
U redu, razmislimo o ovome.
Ti znaš kako se kuva,
a ja znam kako
da izgledam... kao čovek.
Moramo da razradimo
sistem, tako da ja
radim ono što ti hoćeš
tako da se ne vidi da sam
kontrolisan od strane
malog pacova.
Da li me ti slušaš?
Ja sam lud, ja sam lud!
U frižideru sam i pričam
sa pacovom o kuvanju...
Lingvini?
Moramo da komuniciramo, ne
mogu ja konstantno da tražim da
mi klimaš glavom za
da i ne.
Pacov, video sam ga.
Pacov?
Da, pored tebe.
Šta ti radiš ovde?
Samo se upoznajem sa znaš...
povrćem.
Napolje.
Daću ja tebi
upoznavanje s povrćem.
To je bilo zamalo.
Jesi li ti dobro tamo gore?
Kako si to uradio?
Kako čudno, dobrovoljno...
Jedan pogled i znao
sam da imamo
istu ludu ideju.
Kuda me vodiš?
Čekaj.
Izvini.
Ŕ votre santé!
Tako se radi.
Čestitam ti. Sposoban
si da ponoviš svoj
slučajan uspeh.
Ali trebaće ti mnogo
više od supe da bi
preživeo u mojoj
kuhinji momče.
Kolet će biti zadužena da
te nauči kako mi radimo ovde.
Slušaj, želim da znaš kako sam
počastvovan što će me učiti...
Ne ti slušaj, želim da znaš
tačno s kim imaš posla.
Koliko žena vidiš
u ovoj kuhinji?
Samo ja!
Šta misliš zašto je tako?
Zato što u visokom kulinarstvu
vlada prastara hijerarhija
zasnovana na pravilima koje
je napisao neki glupi starac.
Pravila smišljena da bude
nemoguće da žena uđe u ovaj svet.
Ali ja sam još uvek ovde.
Kako se to dogodilo?
Zato što, zato što si ti...
Zato što sam najžešći
kuvar u ovoj kuhinji.
Radila sam dugo i teško
da stignem do ovde.
I neću da to ugrozim zbog nekog
đubretara kome se posrećilo.
Lako za kuvanje, lako za jelo,
Gusto pravi kinesku hranu
La-kineska.
Sjajan posao Fransoa, kao
i obično. - Dobro je, zar ne?
Želim da smisliš nešto za moj
koncept zamrznute hrane.
Gustoovi kukuruzni ljubimci.
To je kao korn dog
samo manje.
Veličine zalogaja.
Šta je korn dog?
Jeftine kobasice, pržene
u puteru, znaš Amerikanci.
Smisli već nešto.
Možda Gusto u kombinezonu
i sa velikim šeširom.
Ili kao pas u kukuruzu.
Da. Samo molim te
sa dostojanstvom.
Renata Lingvini
Zovite mog advokata.
Pa, u testamentu piše da
posle perioda od 2 godine
od trenutka smrti, ako se
naslednik ne pojavi
Gustoov posao prelazi u vlasništvo
njegovog zamenika. Tebi.
Znam to, nego me
zanima da li ovo pismo,
da li ovaj momak
nešto menja.
Ne vidim neku sličnost.
Ni nema sličnosti.
On i nije Gustoov sin.
Gusto nije imao dece.
Brine me tajming svega ovog.
Rok iz testamenta ističe
za manje od mesec dana.
Odjednom se pojavljuje
dečak sa pismom
svoje skoro preminule majke,
koja tvrdi da je Gusto njegov otac.
Veoma sumnjivo.
- Je li ovo Gustoovo?
Da, da.
- Mogu li?
Naravno, naravno.
Ali dečak ništa ne zna o tome.
Ona tvrdi da mu nikada
nije rekla,
ili Gustou.
I traži da ni ja to
nikada ne kažem.
Zašto ti? Šta ona želi?
Posao... za dečaka.
- Samo posao?
Da.
- Pa onda o čemu ti brineš?
Ako on bude radio ovde ti
ćeš moći da paziš na njega.
Ja ću da saznam koliko
je ovo stvarno.
Trebaće mi par uzoraka
dečakove DNK... kosa možda.
Zapamti moje reči cela
stvar je preeeviše sumnjiva.
On zna nešto.
- Opusti se, on je đubretar.
Siguran sam da se možeš
pobrinuti za njega.
Šta to radiš?
- Seckam povrće.
Ne, gubiš energiju i vreme!
Misliš da je kuvanje
sladak posao?
Kao mama u kuhinji.
Pa, mama nikada nije
morala da se brine
o narudžbinama koja
samo pristižu,
a sve različita jela
i nijedno jednostavno
svako se kuva različito vremena
ali sva moraju stići na vreme
topla i savršena.
Svaka sekunda je važna,
i ne možeš biti mama!
Šta je ovo?
Održavaj sve čistim.
Prljavo suđe ide u sudoperu.
Hrana ti je po pultu,
katastrofa.
Pomoći ću ti da zapamtiš...
Održavaj svoj pult čistim,
ili ću te ja ubiti!
Rukavi ti izgledaju
kao da si povratio po njima.
Drži ruke blizu tela, ovako.
Uvek se vrati u ovaj položaj.
Privuci ruke tako ćeš smanjiti
mogućnost opekotina i posekotina
a rukavi će ti ostati čisti.
Zapamti:
Prljava kecelja, čisti rukavi.
Znam da je šef Gusto
u svakom tanjiru
imao nešto nepredviđeno.
Pokazaću ti. Ja sam
zapamtila sve njegove recepte.
''Uvek uradi nešto neočekivano.''
- Ne! Prati recept.
Ali upravo si rekla...
- Ne, ne njegov
posao je bio da bude
neočekivan.
Naš posao je da
pratimo recept.
Kako ćeš znati da je hleb
dobar, a da ga ne probaš?
Ne po mirisu, ne po
izgledu već po
zvuku krckanja, slušaj.
Simfonija krckanja hleba.
Samo dobar hleb krcka tako.
Jedini način da dođeš
do najboljih namirnica je
ako biraš među prvima.
A da bi birao prvi moraš
ili da uzgajaš...
...ili da podmitiš povrtara.
Eto. Najbolji restoran je
onaj koji prvi bira.
Ljudi misle da su naše kuhinje
snobovske. Pa i šef mora biti snob.
Ali nije tako.
Lalo je pobegao od kuće sa 12 god.
Radio je u cirkusu kao akrobata,
ali su ga otpustili
jer se motao oko gazdine
ćerke.
Horst je robijao.
- Zbog čega?
Niko ne zna zasigurno.
Menja priču svaki put
kada ga pitaš.
Opljačkao sam drugu
po veličini banku
u Francuskoj, samo
sa olovkom.
Napravio sam ozonsku rupu
iznad Avinjona.
Ubio sam čoveka
ovim palcem.
Nikad ne igraj karte sa
Pompiduom.
Izbacili su ga iz Las Vegasa i
Monte Karla.
Larus je iz pokreta otpora.
Kog pokreta otpora?
Nije rekao.
Kao što vidiš mi smo umetnici.
Pirati. Mi smo više od kuvara.
Mi?
Mi, ti si sada jedan od nas.
Mi. Hvala ti, uzgred,
na savetima u vezi kuvanja.
Hvala i tebi.
Na čemu?
Što si ih prihvatio.
Pacov.
Samo sam ispustio
moje ključeve.
Jeste li odlučili šta
ćete večeras?
Supa vam je izvrsna, ali...
- Ali naručujemo je svaki put.
Šta još imate?
- Pa imamo vrlo lep foie gras.
Znam za foie gras.
Stari recept,
poznati ste po tome.
Šta šef ima novo da ponudi?
Neko pita šta ima novo!
Novo?! Da. - Šta si ti rekao?
Ja sam rekao da ću pitati.
- O čemu blebećete?
Mušterija traži nešto novo.
Šta da im kažem.
Šta si im rekao?
- Rekao sam da ću pitati.
Ovo je jednostavno,
samo izvuci neki
Gustoov recept koji nismo
odavno spremali
Oni znaju sve te stvari.
Sviđa im se Lingvinijeva supa.
Traže hranu od Lingvinija!
Mnogo mušterija vole tu supu.
Veoma dobro, ako
Lingvinija žele
reci im da šef Lingvini
sprema nešto
specijalno za njih. Nešto
što definitivno nije na meniju.
I nemoj da zaboraviš
da naglasiš
Lingvinijevstvo.
Sada je šansa da oprobaš
jedan od svojih talenata.
Zaboravio sam omiljeno jelo šefa
slatki hleb ŕ la Gusto.
Kolet će ti pomoći.
Da šefe.
Sada požurite
mušterije su gladne.
Jesi li siguran, prošli
put je to bila
katastrofa, Gusto je
to lično rekao.
To je izazov koji mladom
šefu treba.
Slatki hleb ŕ la Gusto.
Hleb kuvan u slanoj
morskoj travi
Sa sipinim pipcima, pačijim
jajima i sasušenim gljivama.
Preliven sosom od rogača.
Ne znam za ovaj recept
ali je Gustoov tako da... Lalo!
Odmah se vraćam.
Da vidimo.
Vratiću se.
Hvala vam.
Oprostite.
Trenutno mi ovo treba.
Trebaju mi ovi začini.
Ok.
Šta to radiš?
Trebalo bi da se pridržavaš
Gustoovog
recepta. - To jeste
po receptu.
Recept ne sadrži ovo.
O pa ti improvizuješ.
Sada nije vreme za
eksperimentisanje,
mušterija čeka. U pravu si.
Trebao sam da te poslušam.
Prestani sa tim. Sa čim.
Prestravljuješ me
šta god da radiš prestani.
Gde je specijalna
porudžbina. - Ide.
Trebalo bi da smo
zajedno u ovom.
I jesmo zajedno. Pa
šta to onda radiš?
Veoma je teško da objasnim.
Gde je specijalna?
Donosim.
Čekaj zaboravila sam preliv.
Da se nisi usudio!
- Neću, neću, neću.
Izvini.
Da li je Lingvinijevo
jelo gotovo.
Da loše je kao što
ga se sećamo.
Da li si ga probao.
- Pa naravno.
Dok ga nije promenio.
- Dobro. ŠTA!
Kako ga je promenio.
Promenio ga je.
Sviđa im se!
Več se raspituju.
Lingvini imam još
sedam porudžbina.
To je... divno.
Specijalna porudžbina.
Specijalna porudžbina.
Specijalna porudžbina.
Za Lingvinija.
Moram priznati dobro
odrađen posao.
Odmori se mali šefe.
Udahni malo vazduha.
Stvarno smo uspeli večeras.
Uhvatio sam ti kapu.
Sad ozbiljno, voleo bih
da porazgovaram sa tobom...
...Lingvini, u mojoj
kancelariji.
Jesam li ja u nevolji?
Nevolji? Ne.
Malo vina i prijateljski
razgovor.
Perač sudova više neće
dolaziti kod tebe za sugestije
sada ima sve što mu
treba.
Nazdravljaš za svoj uspeh,
a Lingvini?
Dobro je za tebe.
Uzeo sam samo da bi bio učtiv
Ja u stvari ne
pijem, znate.
Naravno da ne piješ
ni ja ne bi pio kada bi pio to.
Ali bio bi idiot slonovskih
razmera
kada ne bi cenio
ovaj Château Latour iz 1961.
A ti gospodine Lingvini
nisi idiot.
Nazdravimo tvom
ne-idiotstvu.
Remi!
Emil?
Ne mogu da verujem
da si živ.
Mislio sam da si... drago
mi je da te vidim
Kako si preživeo...
- Šta to jedeš?
Zapravo i ne znam.
Mislim da je neka vrsta...
Šta? Ne, ti si u Parizu
sad bejbi. Mom gradu.
Nijedan moj brat neće
jesti otpatke u mom gradu.
Remi! Ti kradeš! A rekao
si Lingvinijuda može da ti veruje.
I može, to je za mog brata.
Ali dečko može da
izgubi posao.
Što znači da ću i ja.
Sve je pod kontrolom, ok.
Još vina? - Ne bi trebao,
ali u redu.
Pa gde si se obučavao Lingvini?
Obučavao?
Ne očekuješ valjda
da poverujem da
ti je ovo prvi
put da kuvaš?
I nije. Znao sam!
- To mi je peti put.
U ponedjeljak mi je
bilo prvi put, ali
izbacivao sam smeće
mnogo puta.
Da, da uzmi još malo vina.
Reci mi Lingvini šta te interesuje,
voliš li životinje?
Šta? Životinje?
Koje životinje?
Pa uobičajene, psi,
mačke, hrčci
pacovi.
Doneo sam ti nešto da aaaa...
Ne, ne, ne ispljuni to odmah!
Moram da te naučim o hrani.
Prvo zatvori oči.
Sada uzmi zalogaj ovog...
Ne, ne, ne.
Ne možeš samo da proždereš.
Evo, i žvaći lagano.
Samo misli o ukusu.
Vidiš.
- Ne baš.
Kremasto, slano, slatko
neopisivo.
Osećaš li taj ukus?
- Osećam neopisivo
Zatvori oči.
Sad probaj ovo.
Totalno druga stvar.
Slatko, krckavo, ljutkasto na kraju.
Sada probaj zajedno.
Dobro, mislim da
ima nečega tu.
Možda je neopisivost.
- Vidiš. To ti je to.
Sada zamisli sve pojedinačne ukuse
u beskrajnom broju kombinacija
ukusi koje niko nije probao.
Otkrića koja tek treba napraviti.
Mislim...
Opet mi se izgubilo.
Ali bilo je zanimljivo, najzanimljivije
smeće koje sam... heeeej
Šta to radimo tata još
ne zna da si živ.
Moramo da idemo u koloniju...
svi će biti oduševljeni
- Da, ali. - Šta?
Stvar je u tome što
ja imam nešto da...
Šta imaš važnije
od porodice?
Šta je to važnije ovde.
Pa ja... ovaj...
Ne bi bolela poseta.
Da li imaš ljubimca
pacova? - Ne.
Da li si se petljao sa
laboratorijskim pacovima? - Ne.
Možda živiš negde gde ih ima.
- Ne nekili ne.
Ti znaš nešto o pacovu,
ti znaš da znaš.
Ti znaš ko znaš
ko. Pacolada.
Hej, što ne bi nazvali
to? Šta!
Mućkalica.
To je kao paprikaš. Jel' tako.
Zašto je zovu tako?
Ako ćemo davati ime
hrani moramo dati
ime koje zvuči ukusno.
Mućkalica ne zvuči ukusno.
Zvuči kao
Nešto smućkano.
Što ne zvuči ukusno.
Neverovatno,
ostali smo bez vina.
Moj sin se vratio!
I naći nekoga da te zameni
kao proveravača otrova
bila je katastrofa.
Ništa nije bilo
otrovno hvala bogu.
Ali nije bilo lako.
A ti si ga načinio
lakim. Znam, žao
mi je tata.
Ma najvažnije je da si se ti
vratio kući.
Pa da što se tiče toga...
Izgledaš malo mršav.
Zašto je to tako kratak si
sa hranom ili si se profinio?
Teško je tamo u velikom svetu
kada si sasvim sam.
Svakako, ali ni ja
više nisam mali.
Mogu da se brinem o sebi.
Našao sam lep stan
tako da ću moći
da vas povremeno
posećujem.
Ništa kao hladan pljusak
realnosti te ne može... Posećuješ?
Hoću obećavam. Često.
Ne ostaješ?
Ne. To nije tako strašno
tata.
Nisi valjda mislio da
ću ostati zauvek?
Jesi li?
Kad tad ptica mora
da napusti gnezdo.
Mi nismo ptice, mi smo pacovi.
Mi ne napuštamo gnezda,
mi pravimo veća.
Možda sam ja drukčija
vrsta pacova.
Možda nisi pacov uopšte.
Možda je to dobra stvar.
Hej, bend baš rastura
večeras.
Sve što radimo je
uzimanje, tata.
Umoran sam od uzimanja.
Ja želim da nešto pravim
da nešto dodam ovom svetu.
Govoriš kao čovek.
Što i nije tako loše
kao što si pričao.
A, jel. Šta te čini tako
sigurnim? - O čoveče.
Bio sam u mogućnosti
da ih posmatram
i da budem u njihovoj
blizini
Jel, koliko blizu?
- Dovoljno blizu.
I oni nisu tako loši
kako što si pričao da jesu.
Pođi sa mnom hoću nešto
da vidiš.
Znate ja ću da ostanem
ovde.
Pobrini se da podovi
i pultovi budu
čisti pre nego
što zaključaš.
Čekajte. Želite da
ostanem i da počistim?
Da li je to problem?
Ne. - Dobar momak,
vidimo se sutra.
Stigli smo.
Dobro pogledaj ovo Remi.
Ovo se dogodi kada
pacovi postanu
previše bliski sa ljudima.
Svet u kom živimo pripada
neprijatelju.
Moramo da živimo pažljivo.
Mi brinemo o svojoj
vrsti Remi.
Sve što kažemo i uradimo je
jedino što imamo.
Ne.
- Šta?
Ne, tata ne verujem u to.
Govoriš mi da
budućnost može biti
samo još ovoga.
Ovo je kako stvari jesu.
Ne možeš da promeniš prirodu.
- Promena jeste priroda, tata.
Deo na koji mi možemo
da utičemo.
I počinje kada mi odlučimo.
Kuda ideš?
Srećno, unapred.
Hej, prestani.
Dobro jutro.
Dobro jutro!
Znači šef te pozvao
na piće, jel' tako?
To je velika stvar.
Šta je rekao?
Šta je?
Ne možeš meni da kažeš?
O, oprosti što se mešam
u tvoje duboke
lične odnose sa šefom.
Vidim ja kako to
ide, ja te učim
trikovima u kuhinji
a ti me preskačeš.
Probudi se, probudi.
Mislila sam da si drugačiji.
Mislila sam da misliš
da sam ja drugačija.
Mislila sam...
Nisam morala da ti
pomažem, da sam samo
gledala na sebe, ostavila
bi te da se udaviš
Ali...
Želela sam da uspeš.
Svideo si mi se.
Moja greška.
Kolet, čekaj, čekaj.
Kolet!
Gotovo je mali šefe.
Ne mogu više ovako.
Kolet, čekaj, čekaj.
Vidi nisam dobar
sa rečima, nisam
dobar ni sa hranom.
Bar ne bez tvoje pomoći.
Mrzim lažnu skromnost, to je
samo drugi način za laganje.
Imaš talenta.
Ne, ali nemam stvarno.
To nisam ja, kada sam
stavio taj dodatni
začin umesto da pratim
recept kao što si rekla.
Ni to nisam bio ja, takođe.
Kako to misliš?
Mislim ja to nikada
ne bi napravio
jer ja bih pratio recept.
Ja bi pratio tvoj savet
do kraja sveta zato
što voliiiim tebe...
...tvoj savet.
Ali.
- Ali. - Ne radi to.
Ja imam tajnu. Ona je pomalo
uznemirujuća.
Ja imam pa...
- Šta imaš?
Ja imam pac...
Imaš osip?
Ne, ne, ne.
Imam tog malog, malenog
maleckog šefa koji mi
govori šta da radim.
Malecki šef.
Da. Da.
On je u...
On je ovde gore.
U... tvom mozgu.
Zašto je tako teško da se
priča sa tobom.
U redu idemo.
Ti me inspirišeš.
Sada ću da rizikujem sve,
da izgledam kao
najveći idiot psihopata
kojeg si videla
Znaš li zašto sam ja
tako brz učenik.
Želiš li da znaš zašto sam
tako sjajan kuvar.
Nemoj se smejati.
Ja ću ti pokazati.
Šta je bilo Ambrister?
Gusto. - Napokon su zatvorili.
Jel' to? - Ne.
- Još finansijskih poteškoća?
Ne. Najavljuju novu liniju
hrane iz mikrotalasne.
Šta, šta?
Ispljuni već jednom!
Vratio se, ponovo
je popularan.
Nisam pisao o Gustou
godinama.
Niste gospodine. Moja
poslednja kritika
je bila da odvrati turiste.
- Da gospodine.
Rekao sam: ''Gusto je konačno
našao pravo mesto u istoriji
pored jednog jednako poznatog
šefa - gospodina Bojadia.''
Tu sam ih ostavio,
to su bile moje poslednje reči.
Baš poslednje reči.
- Da.
Onda mi reci Ambrister, kako je
to moglo da bude popularno?
Ne, ne, ne!
DNK odgovara, sve se slaže
on je Gustoov sin.
Ovo je nemoguće, cela star je
nameštaljka. Momak zna.
Pogledaj ga tamo.
Pretvara se da je idiot.
Poigrava se sa mojim mozgom
kao mačka sa klupčetom nečega.
Konca.
Da glumi budalu.
Muči me sa tim pacovom.
- Pacov?
Da. Udružio se sa njim
namerno da bi me naveo
da je to nešto važno.
Pacov.
Upravo tako.
Da li je pacov važan?
Naravno da nije on
samo želi da ja
pomislim da jeste.
Ali prozreo sam njegovu nameru.
Pacov za prvo
momčevo veče
ja sam naredio da
ga ubije, i sada
želi da ga vidim
svuda, uhhuu.
Ovde je, ne ovde je.
Priviđaju li mi se stvari, da li
ludim? Ima li ili nema pacova?
Ali ne, odbijam da budem
usisan u njegovu malu igru.
Da li bi ja trebao da se
zabrinem oko ovoga? Oko tebe?
Ne mogu da ga otpustim,
privukao
je pažnju, ako ga
otpustim sada
svi će se pitati zašto.
Najmanje mi je
sada potrebno da se
ljudi upliću u to.
Zašto se toliko brineš
oko toga?
Zar nije dobro da ima
novinara,
zar nije dobro da se
Gustoovo ime ponovo
nađe na naslovnim
stranama.
Ne ako sadrži njegovo lice.
Gusto već ima lice,
koje je dopadljivo
i poznato i prodaje
buritose.
Milione i milione buritosa.
Rok ističe za tri dana tada ga
možeš otpustiti kada god želiš
i niko nikada neće znati.
Bio sam zabrinut zbog
uzorka kose koji
si mi dao morao sam
da ga pošaljem
natrag u laboratoriju.
Zašto?
Zato što prvi put kada
su ga vratili
identifikovali su ga kao
dlaka glodara.
Ne, ne, ne. Šta je.
Probaj ovo.
Bolje je.
Pacov!
Odvratna stvorenja.
Podsetili su me kako
stvari stoje.
Kako me svet stvarno vidi.
I postajalo je sve bolje.
Remi.
Hej mali brate.
Bojali smo da se nećeš znaš,
pojaviti.
Hej Remi kako si?
Rekao si im. Emil
to je upravo
ono što sam ti rekao
da ne radiš.
Ali ti znaš ove momke
to su moji prijatelji,
mislio sam da ih nećeš
smatrati, uh.
Izvini. Nemoj meni
govoriti izvini.
Reci njima izvini.
Hej jel' postoji
problem ovde?
Ne, ne postoji.
Sačekajte ovde.
Zaključano je.
Remi šta radiš ovde? Ok, ok.
Emil se pojavio sa još...
Ja sam mu rekao
da to ne radi,
rekao sam mu da ako
bude trtljao
To je katastrofa.
U svakom slučaju oni
su gladni, ostava
sa hranom je zaključana
i treba mi ključ.
Oni hoće da ukradeš hranu?
- Da. Ne, to je...
Komplikovano je,
oni su porodica
oni nemaju
tvoje ideale.
Ideale! Da šef gaćanko
ima ideale misliš
da bi mi ovde prodavali
roštilj ovde.
Ili buritose za mikrotalasnu.
Da ili piletinu.
I stalno smišlja nešto novo.
Da koristi moj lik za...
- Umuknite!
Moram da razmislim.
Ako ih ne ućutkam
ceo *** će doći i tražiti
hranu... A evo ga.
Hej, tvoj testament.
Mogu li da pogledam? - Da.
Lingvini se nalazi
u tvom testamentu?
Ovo je bila moja kancelarija.
On je tvoj sin.
- Ja imam sina?
Kako si mogao da
ne znaš to?
Ja sam plod tvoje mašte,
ako ti ne znaš
kako bi ja mogao.
Pa, tvoj sin je zakoniti
vlasnik ovog restorana.
Ne, ne to.
Oprosti šefe.
On mi krade dokumenta.
Ti napolje iz moje
kancelarije.
Nije u tvojoj kancelariji.
Ti si u njegovoj.
Šef u usponu postao
vlasnik restorana
Vaš uspon je bio vrtoglav
a niste imali zvaničnu obuku.
Koja je tajna vaše
genijalnosti?
Tajna?
Želite istinu?
Ja, ja sam Gustoov sin.
To mi je u krvi valjda.
Ali toga ste postali
svesni skoro.
I to je rezultiralo da
postanete vlasnik restorana.
Kako ste saznali?
Pa neki deo mene je
jednostavno znao.
Gustoov deo.
Odakle crpite inspiraciju?
Inspiracija ima različita
imena.
Mojoj je ime Kolet.
- Šta?
Nešto mi se zaglavilo
u zubima.
Inspektor.
Hteo bih da prijavim
prisustvo pacova
preuzimaju moj... ovaj
Gustoov restoran.
Gusto? Da vidimo
mogu da svratim
da vidim, za jedno
3 meseca.
Morate sada. Gospodine
imam informaciju,
ako neko otkaže
ubaciću vas.
Ali pacov, morate videti.
Ukrao je moja dokumenta.
Trebalo bi već da otvorimo.
Šta se toliko zadržao?
Bonjour, ma chérie.
Pridruži nam se.
Pričamo o mojoj
inspiraciji?
Da, on je naziva
moj majušni šef.
Ne to najdraža, mislio
sam na tebe.
To je on.
Vi ste gospodin Lingvini,
oprostite što prekidam
vašu preuranjenu proslavu.
Ali sam mislio da je
fer da pružim šansu
pošto ste novi u ovoj igri.
Igra.
Da a vi ste igrali
bez protivnika
što je kako možete
pretpostaviti protiv pravila.
Vi ste Anton Igo.
Malo si spor za onog
ko je u brzoj trci.
A vi ste mršavi za
nekoga ko voli hranu.
Ja ne volim hranu
ja je obožavam.
Ako je ne obožavam ja
je ne gutam.
Vratiću se sutra uveče sa
visokim očekivanjima.
Moli se da me ne razočaraš.
Slušajte ne želimo da budemo
grubi, ali mi smo Francuzi.
Htela je da kaže da je
vreme večere...
Nemoj da me gledaš tako.
Ometao si me pred novinarima.
Kako bi mogao da
se koncentrišem
kada me ti cimaš za
kosu sve vreme.
I još jedna stvar tvoje
mišljenje nije
jedino koje je bitno ovde.
Kolet zna da kuva takođe.
Jel' znaš?
U redu to je to.
Odmori malo mali šefe.
Nisam ja tvoja marioneta.
A ti nisi onaj tip koji upravlja
marionetama.
Pacov je kuvar.
Igo dolazi i ja moram
da se usredsredim.
Ovo u životu nisam video.
Da.
Kao da si njegov plišani zeka
ili tako nešto...
Izvini Remi, znam da
je previše momaka
Znaš šta, u redu je.
Bio sam sebičan, da
li ste gladni?
U redu ja častim večeru.
Idemo posle zatvaranja.
Zapravo recite tati
da dovede celi ***.
Mali šefe.
Ovo je neviđeno sine.
Posao iznutra.
Mali šefe.
Mali šefe.
Hej mali šefe, mislio
sam da si se vratio
natrag u stan, ali kada
nisi bio tamo ja...
mislio sam da nije
u redu da ostavimo
stvari onako kako
smo ih ostavili.
Vidi ne želim da se svađamo.
Bio sam pod, znaš,
velikim pritiskom.
Dosta toga se promenilo
za kratko vreme, znaš.
Odjednom sam postao Gusto,
i moram da budem Gusto.
Ljudi bi bili razočarani.
To je čudno, znaš nikada
ranije nikoga
nisam razočarao,
zato što niko
nikada nije ništa
očekivao od mene.
Jedini razlog što neko
nešto očekuje
sada je zbog tebe.
Nisam bio fer prema
tebi nikada me nisi
izneverio i to ne treba
da zaboravim.
Uvek si bio dobar prema meni.
Šta je ovo?
Šta se ovde događa?
Ti kradeš hranu?
Kako si mogao, mislio
sam da si moj
prijatelj, verovao sam ti.
Beži i ti i tvoji pacovski
prijatelji
inače ću se ophoditi
prema tebi kako
bi trebalo da se u restoranu
ponašaju prema štetočinama.
Bio si u pravu tata,
koga ja zavaravam.
To smo što smo.
I pacovi smo.
Pa znate kako da uđete.
Kradite koliko želite.
Ne ideš?
Izgubio sam apetit.
Želim te vrućeg pečenog
hrskavog na ražnju.
Napred. Danas je taj dan,
trebao bi da im kažeš nešto.
Kao šta?
Ti si gazda, inspiriši ih.
Pažnja.
Pažnja!
Večeras je veliko veče.
Apetit dolazi i imaće veliki ego(Igo).
On dolazi, kritičar.
I on će naručiti.
Nešto, nešto sa našeg menija.
I mi ćemo to morati spremiti.
Ne možeš da ga ostaviš, zar ne?
Ne bi trebao biti ovde
dok radi restoran.
To nije sigurno.
Ja sam gladan.
I nije mi potrebna hrana
iznutra da bi bio srećan.
Ključ je prijatelju moj da
ne budeš previše izbirljiv.
Promatraj.
Ne čekaj.
O ne, ne, ne, ne.
Šta ćemo da radimo?
Možda misliš da si kuvar
ali ti si ipak samo pacov.
Naravno da je uzeo zvezdu
kada je prošli put
pisao kritiku.
Sigurno da je verovatno ubio
Gust... tatu.
Ovo je veoma loš džudžu odnos.
Ali reći ću vam jednu stvar.
Igo je stigao.
Anton Igo je samo još
jedna mušterija
Hajde da kuvamo.
Da, hajdemo da...
Ok.
Ja imam na umu
jednostavan aranžman.
Napravićeš mi novu liniju
zamrznute hrane.
A ja te za uzvrat neću ubiti.
Doviđenja pacove.
Da li znate šta želite
večeras gospodine?
Da mislim da znam.
Posle čitanja hvalospeva o
vašem novom kuvaru
znate li za čim žudim?
Za malo perspektive.
To je to. Želim malo sveže,
čiste, odabrane perspektive.
Preporučite mi vino
koje bi išlo uz to.
Uz šta gospodine?
- Uz perspektivu.
Vrlo dobro. Pošto je nemate
a izgleda da je nema niko u ovom
prokletom gradu izneću vam ponudu
vi osigurajte hranu,
ja ću osigurati
perspektivu što će
ići lepo uz bocu
Cheval Blanc iz 1947.
Bojim se da...
hm...
Vaš odabir večere.
Recite vašem šefu Lingviniju
da hoću
što god se usudi
da mi servira.
Kažite mi da me pogodi
najboljim
...hicem.
Ja želim sve što
bude i on dobio.
Pa znači odustali smo.
- Zašto to kažeš?
U kavezu smo u automobilskom
prtljažniku.
Očekujući budućnost
u zamrznutim
proizvodima.
Ne, ja sam u kavezu
ja odustajem.
Ti si slobodan. Ja
sam slobodan samo
onoliko koliko ti zamisliš
da jesam. Kao i ti.
O molim te prestani
sa pretvaranjem.
Pretvaram se da sam
pacov pred ocem.
Pretvaram se da sam čovek
pred Lingvinijem.
Pretvaram se da ti postojiš
da bi imao
sa kim da pričam,
a ti mi govoriš
stvari koje već znam.
Ja znam ko sam.
Zašto si mi ti potreban
da mi kažeš.
Zašto mi je potrebno
da se pretvaram.
Ali ti se ne pretvaraš Remi
i nikada nisi.
Ne moja druga leva.
Tata.
Hej mali brate.
Emil.
Volim vas ljudi.
Gde ideš? Nazad u restoran
gotovi su bez mene.
Zašto je tebe briga?
Zato što sam kuvar.
Recept. Kako je moguće da ne
znaš svoj vlastiti recept.
Nisam ga zapisao samo
mi se javio.
Neka ti se onda javi
ponovo, smisli nešto!
Gde je moja porudžbina?
Možemo li da mu služimo
nešto drugo
nešto što nisam
ja izmislio?
Ovo je ono što je naručeno.
Naterajte ih da naruče
nešto drugo.
Recite im da nam
je nestalo.
Ne može da nam nestane
tek smo otvorili.
Imam ja ideju šta ako bi im
servirali šta su naručili!
Mi ćemo napraviti, samo
nam reci šta si radio.
Ne znam. - Moramo nešto
reći mušterijama.
Recite im, recite im...
aaaaa!
Aaaa?
Mi pričamo šta da radimo sa...
Ne dirajte ga.
Hvala što si se vratio mali šefe.
Znam da zvuči ludo
ali mnoge istine
zvuče suludo ponekad.
Ali to ne znači da nisu.
Istina.
A istina je da ja
nemam talenta
ni malo, ali ovaj
pacov on je taj
koji stoji iza ovih recepta,
on je kuvar.
Pravi kuvar. On se krije
ispod moje kape
On je kontrolisao moje pokrete
On je razlog što sam
kuvao jela koja
uzbuđuju sve, razlog
zašto je Igo iza tih vrata
Vi ste mi dodeljivali zasluge
za njegov dar.
Znam da je teško za
poverovati, ali
poverovali ste da
ja umem da kuvam. Jel' tako?
Vidite, ovo funkcioniše,
zvuči ludo ali radi.
Možemo biti najveći
restoran u Parizu,
a ovaj pacov, ovaj
briljantan mali šef
može nas odvesti tamo.
Šta kažete?
Jeste li sa mnom?
Tata.
Tata ne znam šta da kažem.
Nisam bio u pravu što se
tiče tvog prijatelja.
I što se tiče tebe.
Ne želim da ovo biram
umesto porodice.
Ne mogu da biram između
dve polovine
mene samog. Ne govorim
ti o kuvanju.
Pričam ti o petlji.
Da li ti ovo stvarno
toliko znači?
Mi nismo kuvari, ali smo
porodica, reci šta
da uradimo i mi ćemo
to uraditi.
Zaustavite tog zdravstvenog
inspektora.
Idemo, kreći, kreći.
Tim 3 sredite ribu.
Tim 4 pečene stvari.
Tim 5 kuvanje.
Tim 6 sosevi.
Idite na svoje položaje.
Idemo, idemo!
Treba nam neko da
opslužuje stolove.
Oprostite na malom
kašnjenju ali smo
malo kratki večeras.
Imate sve vreme koje
vam je potrebno.
Potrudite se da ta
šnicla bude dobro izudarana.
Pokret, pokret.
Polako sa tom soli.
Još butera.
Ovde malo sira.
Mrdaj, mrdaj.
Pravite salatu kao na slici.
Nemojte stavljati previše
sirćeta
Ne dozvolite da se taj
beurre blanc odvoji
Nežno stavljaj to u tanjir.
Provera ukusa, spuštaj kašike.
Dobro je. Previše soli.
Dobro je.
Ne dozvoli da consommé
proključa. Emil! - Izvini.
Kolet čekaj.
Kolet vratila si se.
Kolet, ja...
- Ne govori ni reč.
Ako počnem da razmišljam,
možda se predomislim.
Samo mi reci šta pacov
hoće da pripremi.
Mućkalica?
Ovo je jelo sa sela.
Da li si siguran da ovo želiš
da poslužiš Igou?
Šta, ja pravim mućkalicu?
Pa kako bi je ti spremio?
Mućkalica, ovo mora
da je šala.
Ko je spremio mućkalicu?
Zahtevam da znam.
Ne mogu da se setim
kada sam zadnji
put tražio od konobara da
prenese moje komplimente kuvaru.
I sada se nalazim u
neverovatnoj poziciji
da imam svog konobara
koji jeste šef.
Hvala ali ja sam samo
vaš konobar večeras.
A kome da zahvalim
za ovaj obrok?
Oprostite me na moment.
Vi mora da ste šef?
Ako želite da sretnete šefa
moraćete da sačekate
dok sve mušterije ne odu.
Neka bude tako.
Prvo Igo je mislio da je šala.
Ali kako je Lingvini objašnjavao
Igov osmeh je nestajao.
Nije reagovao sem postavljanja
ponekog pitanja.
...i kada je priča završena
Igo je ustao
zahvalio se za obrok.
...i otišao bez i jedne
reči više.
Sledećeg dana kritika
se pojavila.
Iz mnogo razloga posao
kritičara je lak.
Mi rizikujemo vrlo malo,
a uživamo položaj iznad onih
koji ponude svoj rad
i sebe našem sudu.
Gradimo ugled na negativnoj kritici,
koja je zabavna za pisanje i čitanje.
Ali gorka istina s kojom mi
kritičari moramo da se suočimo
jeste da, u sveukupnom spletu
stvari, prosečno smeće
verovatno ima veći značaj
nego naša kritika koja ga osuđuje.
Ali postoji slučaj kada
kritičar zaista rizikuje nešto
a to je otkriće i
odbrana novog.
Svet je često negostoljubiv prema
novim talentima i novim stvarima.
Novom trebaju prijatelji.
Prošle večeri sam iskusio
nešto novo,
izvanredan obrok od jednog
neočekivanog izvora.
Kada bih rekao da su jelo
i njegov tvorac
izazvali moje predrasude
o vrhunskom kuvanju,
to bi bilo čisto
potcenjivanje.
Udarili su me u moju srž.
U prošlosti nisam
skrivao negodovanje
prema motou šefa Gustoa
''Svako može da kuva''
Ali tek sada shvatam
šta je time mislio.
Ne može svako da postane
veliki umetnik
Ali veliki umetnik može
doći od bilo kuda.
Teško je zamisliti
skromnije poreklo
od onog genija koji
sada kuva kog Gustoa.
Koji je po ovom kritičkom
mišljenju ništa
manje nego najbolji
kuvar u Francuskoj.
Vratiću se kod Gustoa uskoro,
gladan za još.
Bila je to sjajna noć.
Najsrećnija u mom životu.
Ali jedino predvidljivo
u životu je
nepredvidljivost.
Morali smo da oslobodimo
zdravstvenog
inspektora i naravno
da nas je zatvorio.
Hrana nije bitna. Jednom
kad se pročulo
da ima pacova u kuhinji
o čoveče
restoran je zatvoren,
Igo je izgubio
svoj posao i verodostojnost.
Ali nemojte ga previše
žaliti, njemu je veoma dobro
kao malom poslovnom
investitoru.
Izgleda veoma srećno.
- Kako ti to znaš?
Moram da idem, jurnjava
za večeru.
Znaš kako on voli.
Hvala mali šefe.
Mogu li da vas zainteresujem
za dezert večeras?
O kao i obično.
Šta bi ste želeli?
Iznenadite me.
Verujte mi priča je još
bolja kada je ja pričam.
K R A J